Odrůda okurky Arménská okurka: pěstování, výsadba a péče, foto
Naše rodina pěstuje na našem pozemku obrovské množství rostlin patřících do rodiny Dýně. Zde jsou samozřejmě obvyklé okurky, dýně, cukety, vodní melouny a melouny. Existuje také mnoho zázraků. Jsou to angurie, meloun a beninky, lufa a drsná melotria, okurka a citron a mnoho dalšího.
Stále ale dáváme přednost melounu, okurce a okurce. Nashromáždili jsme již velkou sbírku, která zahrnuje 12 odrůd okurek, jejichž plody jsou neobvyklé ve tvaru, velikosti a chuti.
Plody okurky lze konzumovat čerstvé a lze z nich vyrábět džemy a zavařeniny. Někomu se z něj podaří vyrobit likér s příchutí melounu. Nás jako praktikující zahradníky ale více zajímá technologie pěstování této exotické rostliny.
Začnu tím, že biologicky okurka patří mezi dýňové plodiny. Dá se říci, že jde o meloun zvláštního tvaru a barvy. Přeci jen málokdo vyzkoušel nezralý meloun a zkusil porovnat jeho chuť s chutí okurky. K němu se však dá přirovnat jakýkoli zelený meloun. Proto se přikláním k názoru, že okurka je zvláštní formou jednoduchého melounu, protože nyní existuje tolik odrůd melounů, které se liší tvarem, chutí atd.
Odrůdy okurek
Baby meloun Vietnamský ananas a okurka Tags Duck Green
Celkem existuje 15 odrůd okurek. Liší se velikostí, chutí, vůní a barvou. Zahrádkářům o okurkách poprvé vyprávěl chovatel Pavel Jakovlevič Sarajev, který pěstoval mrazuvzdorné okurky a rajčata.
Odrůdy okurek Orenburg – ovoce jeho četných experimentů a vědeckých výzkumů. Tato rostlina je silně popínavá, vzhledem připomíná okurku, ale liány jsou silnější, s velkými melounovými listy. Nezralé plody (zelené) až 12 cm dlouhé chutnají jako okurky, lze je sbírat koncem června – začátkem července. Jsou tmavě zelené, hustě pubescentní, těsně přiléhající k řasám. Jak ovoce roste, chmýří se řídne a téměř mizí. Zelení se mohou jíst čerstvé nebo zpracované – solené, nakládané, konzervované.
V srpnu zelení vyroste a dozrává, výsledkem jsou šťavnaté, aromatické melouny vážící až dva kilogramy, kulatého podlouhlého oválného tvaru. Plody žloutnou a někdy jsou síťované. Jeden keř vyroste až na 10-12 melounů. Vůně ovoce je aromatická, chuť dosti sladká.
Čínská odrůda okurky vodní meloun – mladé plody této rostliny svým vzhledem připomínají pruhovaný oválný meloun, mají stejně tvrdou kůru jako meloun a dužina – zatímco plody jsou zelené – připomíná voňavou, křupavou okurku. Ale když dozrávají, tyto okurky se nemění v kyselou semínkovou okurku, ale ve sladký, voňavý, šťavnatý, aromatický meloun. Tato rostlina je skutečným nálezem pro gurmány a může ji pěstovat i nezkušený zahradník.
Odrůdy okurek Melonflechuozus – Štítky Dakgrin, Tarot, Melanflehuozus Sakhio – Od běžných okurek se liší hadovitým tvarem plodů, které jsou velmi šťavnaté a chutné. Jedná se o bylinné, pevně pýřité rostliny s plazivým mohutným stonkem dlouhým až 150 cm, listy jsou velké, kulaté, srdcovité, pětilaločné. Květy jsou dvoudomé, méně často oboupohlavné, žluté. Kvetou od května do srpna. Vícesemenné plody hadovitého tvaru se šťavnatou sladkou dužninou.
Před dozráním jsou zelené a u odrůdy Taro bílozelené a ve zralosti žluté, u odrůdy Taro mléčně žluté. Tyto melouny chutnají podobně jako meloun obecný, ale mají svůj vlastní šmrnc – voní po okurce. Jedná se především o středně pozdní (65-80 dní) odrůdy.
nástěnka
Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní
Rostliny tvoří mnoho bočních výhonků druhého, třetího a čtvrtého řádu, na kterých se pěstují hlavně plodiny. Rostou dobře ve volné půdě, na mřížích. Ještě lépe se vyvíjejí ve sklenících a v zimních zahradách nebo sklenících mohou plodit po celý rok, protože mají velmi vysoký potenciál výměny výhonků.
Plody většinou váží 3-5 kg, ale existují exempláře, které mohou na váze vážit až 8 kilogramů! Plody jsou kulaté válcovité, krásného hadovitého tenkého tvaru, 40-90 cm dlouhé.Mladé plody se dají jíst jako okurky, jsou velmi jemné, sladké, dělají se z nich saláty, zavařují, solené. Když jsou plody zralé, sladké jako melouny, křehké a dobré na vaření, zejména na přípravu různých dezertů.
Léčivé jsou i okurky. Pro léčebné účely se okurky používají jako laxativum, choleretikum, diuretikum a antisklerotické činidlo. Šťáva z jejich dužiny je užitečná při obezitě, cukrovce, celkové slabosti, nevolnosti, hypertenzi, ateroskleróze a kolitidě.
Odrůdy okurek Alexandrie, banán, karamel, cukroví, nový, pomerančový banán, fisano, mangurie, ananas – rostliny jsou také mohutné, s velkým plodícím potenciálem, plody jsou dlouhé od 30 do 50 cm, mají větší průměr, vzhledem připomínají torpéda. Po technické zralosti jsou plody velmi chutné, křupavé a nemají téměř žádná semena. Jejich barva je bílá, zeleně pruhovaná, jako meloun, nebo jasně oranžová, v závislosti na odrůdě. Dužnina je velmi jemná, křupavá, sladká a lze ji jíst přímo se slupkou.
Meloun meloun – plody jsou kulaté nebo oválné, zeleně pruhované s tvrdou kůrou, dužina je žlutooranžová, meloun s jedinečnou melounovou vůní, šťavnaté, sladké, křupavé. Hmotnost do 500 g.
Velmi často se další rostlina nazývá okurka – stříbrný meloun (také známý jako Arménská okurka). Tyto rostliny mají mnoho společného: silné šplhání, silné listy. Pokud se však plody okurky v biologické zralosti promění v melouny, pak jsou plody arménské okurky vzhledově podobné okurce, pouze velmi velké a žebrované, bílé a některé připomínají cuketu. Plody stříbrného melounu se navíc sbírají, aniž by se nechaly přezrát, když jsou dlouhé 20–30 cm.
Při přezrání (dozrávání semen) plody žloutnou a ztrácejí chuť, aniž by se změnily v meloun. Ale odrůdy okurek Arbuzze, Barizze, Surprise mají podobný vzhled jako arménská okurka, ale když jsou zralé, promění se v meloun.
Pěstování okurek
V džungli jsou okurky
Jak tyto zázračné rostliny pěstovat? Začněme tím, že velmi milují sluneční světlo a při výsadbě do polostínu se vám může stát, že se vůbec nedočkáte plodů. Za druhé, okurky jsou velmi náročné na půdu.
Nejlepších výsledků dosáhnete při jejich pěstování na kompostu. To je vlastnost všech dýňových rostlin. Ale okurka může růst i v chudých půdách. Jen velikost a sladkost ovoce nebude taková, jakou očekáváme. Okurku je vhodné pěstovat na kyprých půdách s vysokou zadržovací schopností.
Faktem je, že v počáteční fázi vývoje spotřebovává hodně vody. Bohatý organický obsah akumuluje závlahovou vodu a vyrovnává výkyvy vlhkosti půdy. Mulčování půdy senem, slámou a kompostem pomáhá ještě více. Plody okurek se přitom neohnou ani neprasknou.
Kořenový systém okurky je povrchní, takže je třeba ji často zalévat, ale v malých porcích. Automatický systém kapkové závlahy poskytuje vynikající výsledky. Jakmile začnou dozrávat první plody, je třeba snížit rychlost zavlažování, protože přebytek vody vede k vodnaté chuti ovoce a snížení obsahu cukru. Okurky můžete pěstovat rozložené na zemi, nebo ještě lépe na mřížoví (síť na okurky), jako někteří zahrádkáři pěstují obyčejný meloun.
V každém případě by měl být chráněn před ptactvem. Opravdu milují jeho sladké plody s tenkou kůrou. Téměř stejné jako zralé fíky. Je třeba také vzít v úvahu, že zralé plody se snadno oddělují od vinné révy. To znamená, že když rostou na mřížoví, často budou padat z velkých výšek. To je potřeba sledovat.
Je lepší pěstovat okurky v sazenicích – v kazetách, květináčích a šálcích. Stejně jako všechny dýňové rostliny nemá ráda přesazování a obnažené kořeny. Semena klíčí při teplotě +20°C za 3-5 dní.
Po 25 dnech jsou sazenice připraveny k výsadbě na otevřeném prostranství nebo ve skleníku. Vzhledem k tomu, že okurka je odolnější vůči chladu než okurka nebo meloun, lze ji vysadit dříve než tyto plodiny.
Výsadba pod dočasnými filmovými přístřešky vám pomůže získat sklizeň mnohem dříve. Na hlavním stonku rostliny netvoří vaječníky. Pro urychlení plodování zaštípněte rostlinu okurky po šestém pravém listu. Pak se samičí květy hromadně objevují na výhonech druhého a třetího řádu. Okurka plodí celé léto, až do mrazů. Podle údajů, které máme k dispozici, je okurka odolnější vůči škůdcům a chorobám než okurka a meloun.
Nejvhodnějším hnojivem pro okurky je nálev ze směsi divizny a kuřecího trusu. Poměr těchto druhů trusu závisí na intenzivním růstu řas. S kuřecím hnojem byste se neměli nechat unést kvůli vysokému obsahu dusíku. Ve filmových sklenících jsou v létě často pozorovány vysoké teploty. Z tohoto důvodu okurky často shazují vaječníky, takže byste se v tuto chvíli měli snažit udržovat teplotu ne vyšší než +30 °C.
Plody dobře nasazují a rostou při teplotě vzduchu +25°C. V tomto případě by se půda neměla zahřát nad +25 °C. Aby se urychlilo plnění zelení, musí být réva přišpendlena k půdě a posypána zeminou, aby se zvýšila výživa (při pěstování na zemi).
Další výhodou okurky je její schopnost dobře skladovat (až 50 dní). Při teplotách blízkých 0°C a dobrém větrání suterénu takové melouny vydrží až do zimy. Chuť plodů okurky se také liší od melounu. Mají širokou škálu odstínů – od broskvové po banánovou.
Většina odrůd a odrůd dýňových rostlin, které mám, je natolik exotická, že se dají pěstovat nejen pro stolní účely, ale i pro estetické (byť krátkodobé) potěšení. Některé jsou krásné tvarem rostlin, jiné tvarem a barvou plodů. Pěstujte tedy rostliny z početné čeledi dýní a získejte chuťové a estetické potěšení ze sklizně, kterou sami vypěstujete. A pomůžeme se semeny, nasbírali jsme obrovskou sbírku. Katalog zašlu zdarma za předpokladu, že zašlete orazítkovanou obálku s o/a. Napište: Brizhan Igor a Valerij Ivanovič – sv. Kommunarov, 6, st. Chelbasskaya, Kanevsky okres, Krasnodarský kraj, 353715. E-mailová adresa: [email protected] Naše webové stránky: brizhan.ucoz.ru
Valery Brizhan,
zkušený zahradník
Fotografie autora